Tešlai reikės:

• 2 stiklinių miltų, 
• 100 g sviesto,
• 2 šaukštų cukraus (galima ir daugiau),
• 1 kiaušinio,
• 2 šaukštų medaus, 
• pusės arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
• 3 šaukštų pieno,
• 1 arbatinio šaukštelio malto imbiero,
• po pusę arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų, malto cinamono, maltų gvazdikėlių, muskatų, kardamono (pagal skonį). 

Papuošimui:

• 50 g miltinio cukraus,
• pusės citrinos sulčių.

1. Sviestą truputį pašildykite ir mediniu šaukštu išsukite iki vientisos masės, tada suberkite cukrų ir sukite, kol masė pasidarys puri. Sukdami masę, įmuškite kiaušinį, supilkite pašildytą medų, suberkite visus prieskonius (galima tik kai kuriuos arba iš viso nedėti), miltus, kepimo miltelius, supilkite pieną ir užminkykite tešlą.

2. Tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę arba įdėkite į polietileninį maišelį ir 3 valandas palaikykite šaldytuve (galima ir ilgiau).

3. Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C. Kepimo skardą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais.

4. Atšaldytą tešlą iškočiokite į maždaug 4 mm storio lakštą ir išspauskite arba išpjaukite norimas figūrėles. Jeigu sausainiai bus kabinami ant eglutės, mediniu pagaliuku pradurkite skylutes.

5. Sausainius dėkite ant paruoštos skardos ir kepkite apie 15 min., kol gražiai paruduos. Kepimo skardą išimkite iš orkaitės ir palikite sausainius atvėsti.

6. Norėdami papuošti sausainius, į dubenėlį išsunkite citrinos sulčių, suberkite miltinį cukrų ir mediniu šaukštu išsukite iki vientisos masės. Jei norite spalvotų sausainių, miltinį cukrų galima maišyti su spanguolių, aronijų, šaltalankių ar kitomis spalvotomis sultimis.

7. Iš kepimo popieriaus susukite piltuvėlį arba tiesiog paimkite polietileninį maišelį, pridėkite paruoštos masės, smailųjį galą nukirpkite ir spausdami puoškite sausainėlius. Palaukite, kol masė sustings. 

8. Tada sausainėlius perverkite kaspinėliais arba virvutėmis, kabinkite ant eglutės arba sudėkite juos į sausainiams skirtą lėkštę. 

Parengė Ieva Pernavaitė
Fotografavo Ieva Pernavaitė ir Audrius Pernavas

Reikės:

1–2 bananų,
pusės šaukšto kakavos,
pusės stiklinės rūgpienio.

Bananus supjaustykite ir sudėkite į dubenį. Įdėkite kakavos ir viską šaukštu išmaišykite. Supilkite pusę stiklinės rūgpienio ir sutrinkite smulkintuvu. Jei smulkintuvo neturite – tiks ir plakiklis, tik prieš tai šaukštu sutrinkite bananus. Plakite tol, kol išeis vientisa rusva masė. Skanaus!

– atsiuntė Salomėja Jurėnaitė –

Reikės:

0,5 litro kefyro
2 šaukštų želatinos
6 šaukštų cukraus
braškių (arba bet kokių kitokių uogų)

Želatiną ištirpinti, kaip nurodyta ant pakelio (užpilti šaltu vandeniu, kad išbrinktų, paskui įstatyti su indu į kokį puodą, kuriame būtų karštas vanduo, ir maišyti, kol želatina ištirps ir pasidarys vienalytė). Į kefyrą supilti cukrų ir maišyti. Kai cukrus ištirps, supilti želatiną. Viską gerai išmaišyti. Sudėti nuplautas ir supjaustytas braškes (arba kitas uogas). Supilti į formą (-as) ir padėti į šaldytuvą, kad sustingtų. Skanaus!

– Bitutė –

4 kiaušinių
8 šaukštų cukraus
45 gramų vanilinio cukraus
1 litro pieno
25 gramų juodojo šokolado

Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Užvirinti pieną. Į kiaušinių masę pamažu maišant pilti verdantį pieną. Ledus atvėsinti. Paskui šaldyti šaldiklyje. Ištirpinti šokoladą. Sušalusius ledus pamaišyti karštu šaukšteliu, sukrėsti į desertines ir užpilti šokoladu.

– atsiuntė eglė –